Fábrica de L. Bartoli, la primera de la Argentina en producir queso mantecoso. Morón, Provincia de Buenos Aires 1872
Título
Fábrica de L. Bartoli, la primera de la Argentina en producir queso mantecoso. Morón, Provincia de Buenos Aires 1872
Descripción
Fábrica de L. Bartoli, la primera de la Argentina en producir queso mantecoso. Morón, Provincia de Buenos Aires 1872.
Su método de elaboración patentado en 1872, consistía en la aplicación de un líquido especial para cuajar la leche, un sistema especial para salar la masa cascífera y por aplicar maquinaria específica".
AR-AGN-AGAS01-Ddf-rp-277792
Su método de elaboración patentado en 1872, consistía en la aplicación de un líquido especial para cuajar la leche, un sistema especial para salar la masa cascífera y por aplicar maquinaria específica".
AR-AGN-AGAS01-Ddf-rp-277792
Autor
Archivo General de la Nación
Fuente
Archivo General de la Nación
Colección
Subcolecciones
Citación
Archivo General de la Nación, “Fábrica de L. Bartoli, la primera de la Argentina en producir queso mantecoso. Morón, Provincia de Buenos Aires 1872,” Centro Documental de Cuenca Matanza Riachuelo, consulta 1 de febrero de 2025, https://centrodocumental.acumar.gob.ar/items/show/8300.
Social Bookmarking
Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /var/www/html/omeka/plugins/SocialBookmarking/helpers/SocialBookmarkingFunctions.php on line 44
Warning: file_get_contents(https://cache.addthiscdn.com/services/v1/sharing.en.json): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /var/www/html/omeka/plugins/SocialBookmarking/helpers/SocialBookmarkingFunctions.php on line 44
Position: 630 (69 views)
